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防霉片讯;夏天冰箱负重大——要做好日常抗菌工作

2016/6/1 5:57:48??????点击:

防霉片讯;夏天冰箱负重大——要做好日常抗菌工作


  进入5月,夏天已经正式到来了。由于天气炎热,食物容易变质,很多人都选择摆进冰箱。但很多时候,人们会发现,一打开冰箱,会有一股异味飘出来。专家提醒大家,夏天冰箱并不是无菌区,细菌也可以在里面繁衍,产生异味,影响食物。


  夏天冰箱内环境堪忧

  冰箱并不是无菌的,很多时候,冰箱内的异味就是因为细菌所产生。细菌在冰箱里也是可以繁衍生长的,特别是温度为4℃~8℃的冰箱冷藏室,很有可能成为细菌繁衍的场所。如果放到冰箱里的食物受到李斯特菌等病菌的污染,那么这些细菌仍会在食物中不断繁衍,并且繁衍速度远远超出想象,这绝不是危言耸听。李斯特菌在大家的生活环境中无处不在,在绝大多数食物中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑安排感染。能在2-8°c的冰箱冷藏室内较长时间生长繁衍,由此可见,冰箱肯定不是食物的长期保留箱,而只是食物的临时居住所。并且,每到夏天,大家都喜欢往冰箱塞东西,认为这样更能保鲜食物,这无疑就加重了冰箱内的环境卫生负担。

  定时清洁冰箱

  冰箱作为日常生活中家用电器,运用很频繁, 由于不少食材本身自带细菌,而冰箱内的湿气也助长了细菌们的繁衍。专家建议至少1~2周进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清洁冰箱时先切断电源,可用干布轻轻擦拭,比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冰箱内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱内部还可以用甘油擦拭,可构成一层薄薄的保护膜,即便沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能疏忽,要好好擦拭干净。

  除了定时清洗冰箱,在平时还需要注意冰箱内的环境保护。要注意日常食物分类保留。冰箱里生的、熟的食物应该用贮藏盒或贮藏袋封好后分类保留,有必要防止冰箱内出现的二次污染。包括冰箱中储存的食物滴出的肉汁、汤汁,要运用有盖子的密闭容器贮存食物,减少汤汁外漏。

  多人会存在误区,以为在冰箱内摆放果皮除异味,就能保障平常的冰箱内部环境。其实,在冰箱里面摆放果皮、茶叶等,只能吸附异味。可是时间久了,果皮、茶叶等自身就会被细菌侵袭,成为细菌滋长的温床,成为影响整个冰箱内卫生环境的元凶。所以,专家建议,还是选用可吸附异味和细菌的专用冰箱除味剂更有保证。防霉片

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